Ingredience:
jednu sterilovanou zeleninu ve sladkokyselém nálevu (např. Moravanka 330g)
3 zarovnané lžíce želatiny v prášku nebo 3 plátky želatiny v plátcích
75 ml nálevu po odkapání zeleniny
4 natvrdo vařená vejce
1 menší cibule
250 ml tatarské omáčky
1 zarovnanou lžičku soli
1/2 lžičky pepře
1 lžíce octa
Ještě potřebujeme:
formu n biskupský chlebíček
potravinářskou folii
sítko
Postup:
Na přípravu necháme dobře okapat zeleninu. Želatinu necháme podle návodu na obale nabobtnat v 75ml nálevu ze zeleniny. Zeleninu společně s vejci a cibulí nakrájíme na velmi malé kousky. Smícháme s tatarskou omáčkou, osolíme a opepříme. Přidáme nabobtnanou želatinu a dochutíme octem.
Tekutou směs nalijeme do formy vyložené potravinářskou fólií a necháme v chladničce minimálně 3 hodiny, nejlépe přes noc, ztuhnout.
Ztuhlou tlačenku vyklopíme, stáhneme folii a krájíme. Můžeme podávat s čerstvým chlebem či pečivem.
Žádné komentáře:
Okomentovat